東京の絶品冷やし麺大特集!(L4YOU!2016/07/06)
東京都内の絶品冷やし麺が味わえるグルメスポットを5店ご紹介!
①築地 布恒更科(中央区築地)
東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩4分
築地 布恒更科 (ぬのつねさらしな) (築地/そば(蕎麦)) - Retty
築地にある老舗のおそば屋さんです。
紹介された冷やし麺は、「冷やしすだちかけ」。
徳島産のすだちをまるまる1つ使った、冷やしかけそばです。
②中華そば 勝本(千代田区美崎町)
JR水道橋駅より徒歩3分
2015年オープンの水道橋にあるラーメン屋さんです。
紹介された冷やし麺は、「冷やしラーメン」。
冷たいスープでも和出汁の旨みがわかるほど濃厚なラーメンです。
ぬるくならないようにスープを凍らせた氷が入っているとのこと。
③薬膳ラーメン ドラゴン(江東区亀戸)
JR亀戸駅より徒歩3分
アンチエイジングレストラン 薬膳ラーメンドラゴン Beauty&Health(アンチエイジングレストラン
薬膳をベースにしたラーメン屋さんです。
紹介された冷やし麺は、「ヴィーガン冷やし中華」。
ほうれん草・唐辛子・ウコン・紫芋を練り込んだ4種類の麺を一度に楽しめます。
④銀座 鹿乃子 喫茶(中央区銀座)
東京メトロ銀座駅より2分
銀座鹿乃子本店 和喫茶室 - 東京都 | トリッププランナー
老舗和菓子店のお店です。
紹介された冷やし麺は、「冷やしごまだれかんざしうどん」。
ごまだれが跳ねないように、短い長さの稲庭うどんです。
つけダレには和菓子用のごまダレを使用しているとのこと。
⑤喜乃宇屋(台東区上野)
JR上野駅より徒歩1分
上野にある蕎麦バルです。
紹介された冷やし麺は、「フォアグラエスプーマもり」。
食材を泡状にできる調理器具エスプーマで、フォアグラを泡状にしたつけ汁が特徴的です。
【ブログ更新情報はTwitterで♪】
僕たちの時間は限られている。 (@john_smith_jpn) | Twitter
【関連記事】
john-smith-japan.hatenablog.com
john-smith-japan.hatenablog.com
john-smith-japan.hatenablog.com
john-smith-japan.hatenablog.com
john-smith-japan.hatenablog.com
本場久留米ラーメン選べるセットシリーズ!夏にピッタリ冷やしラーメン8種セットから選べる!(計6食分)お好きなスープを3つお選び下さい【ギフトにも】【P01Jul16】
|