北海道 石狩&厚沢部グルメ!（ニッポン百年食堂2016/06/28）
石狩市と厚沢部町にある創業から100年超のグルメスポットを1店舗ずつご紹介!
①金大亭（石狩市新町）
自動車：札幌北インターから19.3km
元祖鮭鱒料理 割烹 金大亭 （きんだいてい） - 石狩市その他/鍋（その他） [食べログ]
1880年（明治13年）創業の完全予約制の鮭鱒料理店です。
店舗は全く建て替え行っていないので、創業から全く変わらない佇まいです。
石狩鍋発祥のお店として知られています。
紹介されたグルメは2品。
1品目のグルメは、「石狩鍋」。
旬によってサケとサクラマスを使い分けているとのことです。
2品目のグルメは、「いくら丼」。
塩味を控えめにして、いくら そのもの味を楽しめる丼です。
②前井食堂（檜山郡厚沢部町）
自動車：函館市内から約90分
1897年（明治30年）創業の大衆食堂です。
お店の半地下に製麺所があり、お店の麺メニューは全て自家製麺とのこと。
紹介されたグルメは、2品。
1品目のグルメは、「カレーライス」。
牛乳を入れるのが特徴的で、まろやかクリーミーな真っ黄色のカレーライスです。
2品目のグルメは、「焼きそば」。
茹であがった麺を蒸さずに、盛り付けたアツアツ鉄板で焼くのが特徴的です。
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